TARTA PARA UNA PELUQUERA

TRUCOS CON EL FONDANT.- Queréis hacer flores y no tenéis pasta para elaborarlas?  Añadir por cada 750 gramos de fondant una cucharadita de CMC. En la marca Wilton se llama gantex. Se amasa y se deja reposar 8 horas. Eso si cuando trabajéis con cualquier tipo de masa de azúcar mantener siempre cubierta la masa, con papel film y luego guardar bien que no le entre el aire, mejor aún herméticamente, y que no le llegue la claridad, porque se seca muy rápido... 

Esta tarta artística es una más de las que me encanta hacer, con el detalle de la secadora y otros accesorios de peluquería, me la encanrgó el amigo de una chica peluquera para su cumple, luego me enteré que había quedado fascinada con la tarta.

FELIZ SEMANA...

CUPCAKES CON MUFFINS DEL Dr. Oetker

Esta marca tiene productos estupendos,  no había probado los muffins, quería  hacer algo rápido y rico, me acordé que tenia una caja de estos productos y me puse manos a la obra, ya te viene casi listo,  además de los ingredientes que hay que añadir yo he puesto aroma de vainilla,  viene el paso a paso en la cajica. También hay preparado para cupcakes.

No estoy haciendo publicidad, lo único es que me gustan algunos de estos productos.

                                                       ¡¡¡Y este fue el resultado!!!.
Feliz semana...

TARTA MINNIE

Esta tarta fue para la preciosa Irati por cumplir su primer añito de vida, me la encargó su madre Carolina que está muy feliz de ver cómo su niña preciosa crece cada día.
Muchas felicidades a toda la familia.

PAN DE ANIS

Esta receta es una masa ideal para todo tipo de elaboraciones: VER RECETA:MASA DANESA

FELIZ SEMANA...

EXPOTARTA 2013 Y GANADORES DE LOS CONCURSOS..

RESULTADOS CONCURSOS EXPO TARTA 2013
AL FINAL DE ESTA ENTRADA, TODAS LAS FOTOS QUE PUDE TOMAR.
Realmente había muchas novedades artísticas como: tartas, cupcakes, flores etc.  Increíbles e inimaginables, me encanto todo... (bueno algunas cosas eran exageradas para mi gusto)...
Me la pasé fenomenal entre curso y curso de aquí para allá haciendo cola para entrar a las demostraciones, que por cierto me gustaron un montón  vamos, en las que pude asistir porque había más de una sala,  me hubiese gustado dividirme en dos  además estaban bien organizadas. Fue un fin de semana de corre y corre, pero sin embargo nos dimos tiempo para tomar algo.
INFORMES PARA CURSOS...

ESTA ES LA TARTA DEL CURSO CON DJALMMA, ¡¡¡CUANTA PACIENCIA DJALMMA!!!..GRACIAS. 

Y YO REALIZANDO EL CURSO DE TARTAS DE BODA.

CON DJALMMA Y MI TARTA...PERO TENGO QUE CONSEGUIR HACER LA PEONIA BIEN, AHORA ES MI OBSESIÓN...

 ESTAS SON ALGUNAS FOTOS DE LA EXPOSICIÓN Y ENTRE ELLAS ESTÁN LAS GANADORAS. SI QUERÉIS VER  LOS TRABAJOS QUE SE LLEVARON PREMIO IR AL ENLACE QUE HE PUESTO ARRIBA.

REALMENTE SON TRABAJOS ARTÍSTICOS INCREIBLES DE HACER....

BIZCOCHO MARMOLADO

ESPONJOSO, TIERNO Y RIICO.

INGREDIENTES: 100 gr. de mantequilla, 6 huevos, 160 gr. de azúcar, una cucharada de vainilla, una pizca de sal, 100 ml. de vino blanco, 300 de harina, 30 gr. de impulsor,  50 gr. de cacao en polvo, 50 ml. de leche entera.
ELABORACIÓN:  Poner en el bol de la batidora, la mantequilla con  el azúcar y dejar emulsionar, agregar los huevos uno a uno deben estar a temperatura ambiente, seguir batiendo hasta que la textura sea esponjosa, añadir la vainilla  la pizca de sal y el vino (sin dejar de batir y en hilo), luego la harina y el impulsor tamizados agregar poco a poco, seguir batiendo hasta que este integrado.
Dividir en tres partes la masa de bizcocho, una poner en el molde  y en la que tenemos en el bol de la batidora, añadir el cacao en polvo, la leche entera y hacer integrar, seguidamente la ponemos  en el molde  y a continuación agregamos la tercera parte. Poner en el horno precalentado a 180 ºC, por 30 minutos.
Molde de corona acanalado 24 cm. de diámetro de silicona, poner en la superficie una fina capa de aceite.

VACHERÍN

INGREDIENTES: 4 claras, 240 gr de azúcar, 1 cucharadita de vainilla, 150 gr. de cerezas en almíbar, 125 gr, de arándanos desecados y fresas. Montar 250 ml de nata con 1 cucharada de azúcar glas y 5 gotas de concentrado de vainilla.
ELABORACIÓN MERENGUE FRANCÉS.
ELABORACIÓN.- Precalentar el horno a 100 º C, poner papel vegetal en la bandeja del horno, introducir el merengue en una manga pastelera con boquilla redonda y dibujar círculos hasta formar un nido. Hacer cuantos círculos necesitemos yo he hecho cuatro de 12 cm diámetro. Hornear por 1 hora y dejar enfriar dentro del horno.
Colocar un círculo de merengue y cubrir con nata montada, poner frutos rojos, luego colocar un segundo merengue y cubrir con nata montada, decorar con el resto de frutos rojos...
Listo, ya tenemos nuestra VACHERÍN.
Con esta receta participo en el sorteo que organiza. RECELANDIA.
Hasta pronto que seáis felices.
Por cierto no olvidéis que el viernes sábado y domingo se celebrará la II edición de.
EXPO TARTA 2013.

EXPO TARTA 2013

Hoy no tengo receta, solo quiero informaros, que el vierne 26, sábado 27 y domingo 28, se celebrará la II edición de:  
EXPO TARTA 2013: Ya sé, que ya lo sabéis, pero por si alguien no está informado y gusta de la repostería artística, no se pierda esta II edición.
En la primera edición me fue imposible ir, pero este año no pienso perderme la expo. Así que allá voy.
¡Nos vemos en Madrid!. QUE ILUSIÓN...