PAN DE HARINA DE MAIZ

RECETA Y ELABORACIÓN.- 350 gr. de harina de maíz, 150 gr. de harina, 250 gr. de leche, 25 gr. de levadura de pan, 2 huevos, 20 gr. de azúcar, 10 gr. de sal, 50 gr. de margarina y queso mozzarella rayado.

Poner en el thermomix todos los ingredientes, excepto la margarina y el queso, Y en VASO CERRADO, velocidad espiga poner en marcha al thermo dejar integrar, añadir la mantequilla y volver a poner en marcha, hasta que la masa se desprenda de las paredes del vaso del thermomix. Si elaboramos en la batidora la masa, poner los ingredientes en el mismo orden, la mantequilla al final,  primero empezamos con velocidad suave, luego poco a poco aumentar la velocidad, hasta conseguir una masa homogénea...
HORNO PRECALENTADO A 180 GRADOS Y 25 MINUTOS...







...HACER PEQUEÑOS NIDOS, PONER QUESO MOZZARELLA...
...CERRAR TOTALMENTE Y FORMAR BOLITAS... CUBRIR LA SUPERFICIE DE LA BANDEJA DEL HORNO, CON ACEITE Y PONER LOS PANECILLOS, BAÑARLOS CON HUEVO BATIDO... CONSUMIRLOS ESPECIALMENTE CALIENTES Y ESTÁN ¡¡¡DIVINOS!!!...



QUE TENGÁIS UNA ESTUPENDA SEMANA...

BIZCOCHO DE PLÁTANO MACHO MADURO

Han pasado algunos días desde mi última publicación, pero con todas las fiesta que hemos tenido, los días han transcurrido tan rápido un poco más y estamos finalizando el mes. Pero han valido la pena porque he disfrutado en familia, y entre que visitas, risas y risas, horas y horas divertidas en el sillón y en la cocina, no he podido publicar, pero sin embargo si que he podido pasar a visitaros a los blogs.
No estaba en mis planes tomarme un descanso en el blog, pero ahora estoy nuevamente lista para continuar con mis recetas que espero les sirva de ayuda para mis queridos seguidores y las personas que me visitáis sin ser seguidoras, gracias y mis sinceros deseos que este año vaya mejor que los anteriores.
Ahora vamos con la receta.
INGREDIENTES Y ELABORACIÓN.- 6 huevos,150 gr de azúcar, 5 gr de sal, 125 gr harina, 25 gr de impulsor, 460 gr de plátano macho hecho puré, 100 gr de queso semicurado cortado a cuadros.
Batir los huevos con el azúcar y la sal hasta que estén lo suficientemente emulsionados, añadir la harina con el impulsor, para esto deben estar tamizados, añadir poco a poco, luego mezclar el puré de plátano lentamente, cuando todo se haya integrado, poner la mezcla en el molde de horneado que antes pondremos por toda la superficie del molde una fina capa de mantequilla y hacemos lo mismo con harina, poner el queso en cuadros por toda la superficie de la masa.
HORNO PRECALENTADO A 180 ºC por 35 minutos

QUE TENGÁIS UN BUEN INICIO DE SEMANA...