Pero antes quiero mostraros una tarta que elaboré, en el verano y está diseñada con fondant y royal icing.
INGREDIENTES: 6 huevos, 150 gr.de Azúcar, 150 gr. de manzana reineta 1 naranja limpia sin corteza y pepitas las dos juntas hacerlas puré, 80 gr. de mantequilla, 210 gr. de harina tamizada , 30 gr. de impulsor. ELABORACIÓN: Con la batidora emulsionar los huevos con el azúcar hasta conseguir que doble la cantidad, agregar el puré de la fruta poco a poco y a continuación los otros ingredientes, ir agregando poco a poco y batir suavemente. Poner cápsulas en moldes para magdalenas y llenarlas con la masa sin llegar hasta el borde, dejar espacio porque la masa siempre sube, lo adecuado es llenar las 3/4 parte o hasta la mitad de la cápsula. Con el horno precalentado, poner ha hornear las magdalena a 200 grados por 15 minutos. Cantidad para 16 cupcakes.
INGREDIENTES: BUTTERCREAM DE MANZANA.- (crema de mantequilla).- 250gr. de mantequilla, 500 gr. de azúcar glas, 1 cucharadita extracto de vainilla, 1 cucharada de merengue en polvo y también añadimos el puré de media manzana con limón. Tamizar el azúcar poner en la kitchen junto con los otros ingredientes y poner en marcha la kitchen, primero en velocidad suave y luego ir subiendo la velocidad, hasta que se forme el glaseado, también se puede hacer con batidora y varillas...
Quiero agradecer AL BLOG: El mago y la bruja. Por este estupendo premio que me ha otorgado.... .MUCHAS GRACIAS...
Las flores están elaboradas con pasta de goma.....
Está cubierta con fondant y las flores pequeñas son elaboraciones con royal icing y boquilla...
AHORA LA RECETA DE LOS CUPCAKES...



























