domingo, 17 de noviembre de 2013

CUPCAKES DE COCO

..CON DETALLES DE FONDANT  Y PERLAS...
RECETA PARA EL BIZCOCHO: 240 gr. de mantequilla, 200 gr. de azúcar, 6 huevos, 10 gotas de extracto de coco (aroma), una pizca de sal, 200 gr. de harina y 15 gr. de impulsor tamizados.
ELABORACIÓN: Poner la mariposa en el thermomix velocidad 3, 1/2.  Emulsionar la mantequilla con el azúcar hasta que se forme una crema, ir agregando los huevos uno a uno velocidad 3, poner la sal, el aroma, luego la harina y el impulsor, velocidad 2, 1/.2. Tener en marcha el termo, hasta que este todo integrado y la pasta este cremosa. Poner cápsulas en moldes de magdalena y llenar has la mitad las cápsulas, llevar al horno precalentado a 180 grados por 15 minutos. Sacar y enfriar en rejilla las magdalenas. 
RECETA Y ELABORACIÓN BUTTERCREAM.- 250 gr. de mantequilla, 500 gr. de azúcar glas tamizada, 1 cucharada de merengue en polvo, extracto de coco 5 gotas, 6 cucharadas de leche.
Poner en el bol de la KitchenAid la mantequilla, dar velocidad suave y agregar poco a poco el azúcar y el merengue, luego el aroma y la leche, batir en velocidad media por unos 10 minutos. Poner la crema en boquilla 1M y manga, decorar las magdalenas empezamos desde el centro hasta cubrirlas. Y luego poner los detalles de decoración que queremos añadir, en este caso además de los detalles de fondant he puesto bolitas multicolores y fideos de chocolate.
HASTA PRONTO...Y FELIZ SEMANA...


21 comentarios:

Delicias Baruz dijo...

Deliciosos y preciosos. Un abrazo, Clara.

Tytania dijo...

Ooohhh, Mercedes! Son preciosos...

http://micocinitadejuguete.blogspot.com.es

Anyol dijo...

Que maravilla para la vista y para el paladar, son preciosos.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué bonitos te han quedado, parecen preparados para regalar!
Besos.

Alba dijo...

Son como pequeños regalitos dulces, una pura delicia. Me encanta la decoración que les has hecho.
Besos bonita.

Bárbara - Comer De Todo dijo...

Ummm! de coco...qué rico!! tengo que probarlo!
Un saludo.

Marta dijo...

Unos cupcakes riquisimos y preciosos, ¡que envidia!
Besitos guapa

TESVA dijo...

Son preciosos Mercedes y que buenos que tienen que estar, todavía no he hecho ninguno, pero ese es mi propósito , de poder hacerlos algún día .. besitossssss

TESVA dijo...

Son preciosos Mercedes y que buenos que tienen que estar, todavía no he hecho ninguno, pero ese es mi propósito , de poder hacerlos algún día .. besitossssss

cocinaros dijo...

Me apasionan los dulces con sabor a coco! Tengo que probar estos cupcakes! Deliciosos!

Adita Donaire dijo...

Te han quedado preciosos y por supuesto se les ve muy ricos besos

MANUALIDADES ARTISTICAS DE AMPARO dijo...

Hola que ricos y bien decorados, apúntate al concurso de la tele, seguro que ganas. Un abrazo

Las Recetas de Manans dijo...

A mi todo lo que lleve coco me chifla.

Awesome Needles dijo...

ay madre, ver estas cup cakes me abre el estómago y eso que acabo de comer jejejeje que riquisima pinta tienen. Un beso

sofiaaurora dijo...

Pero que cosa más rica, son apetecibles hasta decir basta, besotes
Sofía

María dijo...

Mi querida Mercedes, que pastelitos mas elegantes, y con una pinta de estar deliciosos, tienen un precioso color, que da gusto verlos, me han encantado. Un abrazo muy grande amiga,

Doris mis cosillas dijo...

Que delicia, me encanta y me quedo con tu receta con tu permiso.Besos y buenas noches

Luzdelunna dijo...

Ohhhhh que pasada que pinta que tienen y a estas horas ya ni te digo
un beso

Melodías por escrito dijo...

¡Hola! Acabamos de descubrir tu blog y te seguimos desde ahora. Ojalá que también te guste nuestro espacio :D
¡Un abrazo grande de parte de los tres!
www.melodiasporescrito.com

Morales´s Ruth dijo...

¡¡ Que delicia !!

Quién pudiera estar cerca tuya en estos momentos, con lo que a mi me gustan, jajaj.

Besitos

Lila GA dijo...

No veas que pinta!!!
Una delicia mas para la colección, como todas las tuyas
Queda algo para mi?
Un besazo