INGREDIENTES Y ELABORACIÓN.- Para el bizcocho. 3 huevos, 100 gr. de azúcar, 15 gotas de extracto de vainilla, una pizca de sal, 120 gr. de nata para montar, 100 gr. de aceite de maíz, 120 gr. de harina, 15 gr, de impulsor, (tamizar harina e impulsor). Montar los huevos con el azúcar, el aroma y la sal, en la batidora, velocidad media bajar la velocidad y agregar poco a poco el resto de los ingredientes. Cuando está todo integrado poner la masa en un molde de 18 centímetro de diámetro, poner antes una fina capa de aceite y luego agregar la masa. Cuando está hecho el bizcocho, sacar del molde y dejar enfriar en rejilla, ya frío cortar por la mitad y poner butter cream.
HORNO PRE-CALENTADO: 180 Cº. TIEMPO: 25 MINUTOS.
INGREDIENTES Y ELABORACIÓN BUTTER CREAM.-500 gr. de azúcar glas, 250 gr. de mantequilla, 1 cucharada de merengue en polvo, 10 gotas de extracto de vainilla, 6 cucharadas de leche. Tamizar el azúcar. Poner la mantequilla en el bol de la kitchenAid darle velocidad suave, agregar el azúcar y el merengue, luego el aroma y al final la leche, subir la velocidad a media y dejar emulsionar por 10 minutos. Cubrir la tarta con la crema, alizar con la espátula y luego adornar con la crema, en este caso he utilizado las boquillas, Nº 2D y Nº 18, formar rosas y rosetas.
QUE TENGÁIS UNA ESTUPENDA SEMANA...
12 comentarios:
Hola Mercedes como siempre se me hace la boca agua cuando visito tu blog y esta tarta tiene una pinta estupenda. Un abrazo
menuda preciosidad
Guau, una tarta espectacular y seguro que riquisima.
Besitos guapa
Pero que bonita es. La decoracion es preciosa.
Como siempre te ha quedado espectacular y me imagino lo riquisima que estaba.
Que arte y manos tienes.
Bicos mil y feli domingo wapa.
Se nota que tienes práctica usando la manga pastelera, te quedan unas rosas muy bonitas. Es una tarta muy elegante.
Besos.
Mi querida amiga, es normal que te guste manejar la manga pastelera por que lo haces como nadie, te ha quedado una tarta preciosa de verdad, esas rosas son una maravilla, y seguro que tiene un sabor delicioso, me encanta todo lo que haces. Mil besicos tesoro
Que destreza y que buen gusto!!
mercedes que pinta mas rica tiene esta tarta, que manos tienes, y con la manga tambien te a quedao preciosa la decoracion, me encanta
Ufff, da gusto ver esta maravilla, que pena no poder probrarla.
Felicidades.
Me encantan los postres de vainilla, saludos.
Que pinta que tiene !!!!!!!a ver si me me meto en la cocina y practico un poco
un besito
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