Para mi niña...bueno...ya cumplió sus veinte años y el resultado aquí lo tenéis. Cubierta con
BUTTER CREAM (ver receta aquí). Adornos de fondant, bizcocho de canela y fruta, rellenos: mermelada de frambuesa (comprada en el super) y lemon curd.
Elaborar lemon Curd en thermomix. Pulverizar 250 gr. de azúcar, agregar la corteza de un limón, y volver a pulverizar, paramos el thermomix. Añadir 175 gr. de zumo de limón, 120 gr. de mantequilla, 4 huevos. Programar 25 minutos, 90º, velocidad 4.
La butter cream, el sabor del bizcocho de canela y la fruta, la mermelada de frambuesa y el lemon curd, dan un sabor muy agradable a la tarta.
BISCOCHO DE CANELA: INGREDIENTES.- 9 huevos, 200 gr. de azúcar, 100 gr. de mantequilla en pomada, 1 yogur natural al clima, 100 ml. de leche al clima, 400 gr. de harina, 40 gr. de impulsor (harina e impulso tamizar), 1 cucharada de canela bien colmada, 200 gr. de fruta natural cortada (plátano y pera), agregar poco a poco mezclar suavemente. ELABORACIÓN.- Emulsionar los huevos con el azúcar, luego añadir el resto de ingredientes en el orden de la lista. Precalentar el horno a 180 ºC. Poner a hornear el bizcocho por 40 minutos, en un molde de 24 cm. de diámetro y lo de siempre, antes cubrir la superficie del molde con aceite o una fina capa de mantequilla luego una fina capa de harina.
FELIZ SEMANA...
15 comentarios:
Felicidades a tu niña y a ti por esta delicia, Mercedes! Hoy es el cumple del mío, 17 ya... Un besazo!
Felicidades a "tu niña" seguro que ha disfrutado mucho de este pastel tan rico y bonito.
Besos.
Hola cielo.
Felicidades a tu princesa y a ti por ser tan maravillosa.
Es una tarta deliciosa y además especial.
Un beso muy muy fuerte y todo mi cariño para ti.
Felicidades a tu niña aunque con 20 años ya no lo es tanto jis..jis ,siempre seran nuestros peques verdad ?.
Te ha quedado una tarta preciosa y viendo ese corte estoy segura que ademas estaba de muerte relenta.
Bicos mil y feliz semana wapa.
Ah! Qué cosa tan linda... Muchísimas Felicidades a tu mujercita, por esos veinte divinos años.
Seguro que estaría encantada con esta hermosa tarta. La mezcla de sabores y el corte son divinos.
Besos a las dos.
Muchas felicidades a tu niña, porque siempre será eso, tu niña, aunque cumpla muchos años,je,je. Una tarta maravillosa Mercedes.
Una tarta espectacular, felicidades a tu niña.
Besitos guapa
Que bonita Mercedes, para las madres siempre seran nuestras niñas, y seguro que quedo encantada con esa preciosa tarta que le hicistes con tanto cariño, felicitala de mi parte y un besito a las dos
Que color tan bonito tiene esta tarta, me ha gustado enormemente, besos
Sofía
Que tarta más bonita.!!!!
Mi querida amiga, mil felicidades a tu niña, que se seguro que sera tan linda como su mami, esta tarta es ideal para ese precioso cumpleaños, tiene un aspecto divino, y un corte que es una lastima no poder tomarme un trocito de ella, en tu compañia. Miles de besicos preciosa amiga
Felicidades a esa señorita cumpleañera!!! Fabuloso el pastel Mercedes, qué preciosidad, te felicito. Una auténtica delicia!!!
Muchas felicidades a tu niña...Los míos tienen 24 y 32 y siguen siendo mis niños.
Vaya lujo de tarta que le hiciste y con esos rellenos, toda una delicia.
Besooooossssss
felicidades a tu nena con retraso, jejejejejeje siempre seran nuestras nenas
un besazo
Que preciosidad, y el corte es magnifico, yo quiero un trozo.
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