domingo, 19 de enero de 2014

BIZCOCHO DE COCO.

RECETA Y ELABORACIÓN: 12 huevos grandes, 280 gr. de azúcar, 5 gr. de sal, 20 gotas aroma de coco, 300 gr. de harina y 30 gr de royal (tamizados), 250 gr. de coco rallado, 2 yogures naturales, 200 gramos de aceite girasol, 120 gr. de leche.
En la batidora en velocidad media emulsionar los huevos con el azúcar, agregar la sal y el aroma, cuando doblen el volumen, bajar la velocidad de la batidora, añadir la harina y el coco rayado por cucharadas, (poco a poco), luego el resto de ingredientes en orden de lista y lentamente, para que no se baje la masa del bizcocho.
En un molde de 36 x 30 cm poner en la superficie papel vegetal o papel aluminio y poner la masa.
Horno precalentado a 180 grados.
Tiempo: 40 minutos.
Introducir una brocheta en el bizcocho, si sale limpia tenemos el bizcocho hecho. Dejar enfriar en una rejilla.
SI LO DESEÁIS,   AÑADIR COCO RAYADO AL SERVIR...

HASTA PRONTO Y QUE ESTÉIS ESTUPENDAMENTE...

12 comentarios:

  1. Hola guapa, menudo pedazo de bizcocho has preparado! con doce huevos tiene que salir una hermosura. Me gusta mucho el coco, tiene un sabor suave que me encanta. Tiene que estar buenísimo, no le he puesto nunca coco y mira que hago bizcochos. Te ha quedado espectacular del todo.
    Un besooo

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  2. Tiene que estar estupendo, desde luego entra por los ojos. Un abrazo, Clara.

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  3. Tiene que estar super tierno.
    Encima sabor a coco.... que rico.
    Me llevo un trozo para comermelo con el café.
    bsttt

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  4. eso es un bizcocho lo demas tonterias ñam ñam

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  5. me encanta este bizcocho!!! lleno de sabor

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  6. Mmmm qué rico! me llevo un trocico. Un beso guapa!.

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  7. Se ve suave y esponjoso, una delicia, si encima le echas coco, entonces ya me pirra-

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  8. Qué pedazo bizcocho tan rico. La miga se ve estupenda, blandita y sabrosa.
    Besos.

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  9. Un pedazo de bizcocho. Tiene que estar delicioso. Mercedes te deseo feliz año nuevo, un beso de Sal dorada.

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  10. Que buen bizcocho , seguro que con un buen café va de maravilla,, besitoss

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  11. Sencillamente perfecto, de súper repostera.
    Besos.

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