lunes, 17 de julio de 2017

CAIPIRINHA DE MANGO

La caipirinha o caipiriña es una bebida o cóctel brasileño.
Era un Brasil de la época de los esclavos, a quienes les gustaba beber la garapa, que es un jugo de caña de azúcar.
Durante la fiestas y rituales, mezclaban dicha garapa con la cachaza. También mezclaban los zumos
de frutas o de especias y así posteriormente nacieron la batida. Como la más famosa era la batida de limäo, preparada con zumo de lima, fue luego y oficialmente la predecesora de la caipirinha.
A medida que transcurría el tiempo, la conocida batida de limäo evolucionó pues le añadieron trozos de lima. ya que la cáscara le daba un sabor particular. El milagro fue completo cuando el hombre pudo (a partir de máquinas) fabricar el hielo, convirtiéndola entonces en una bebida más refrescante, llevándola a ser más rica y popular. Información sacada de wikipedia.
RECETA ORIGINAL: ingredientes para una persona.
1 limón o lima exprimido, 2 cucharadas de azúcar, 50 ml de cachaza (ron brasileño), hielo.
Su ingrediente principal es la CACHAZA, pero también lleva lima azúcar y hielo.
Mi receta de mango.
Receta y elaboracion: 200 ml de agua, 200 ml de ron de melocotón, 50 gr de azúcar, 300 gr de pulpa de mango, limón y hielo.
Licuar todos los ingredientes excepto el limón y el hielo.
Cortar el limón en ruedas, y añadir a la bebida, antes quitar las pipas. Poner la bebida en una jarra y meter en el frigorífico. Al momento de servir añadir el hielo.
Una bebida refrescante y sana, ya que el licor de melocotón tiene una mínima cantidad de alcohol. Además super fácil de hacer, ideal para tomar en los momentos de calor intenso.
FELIZ SEMANA...  




martes, 11 de julio de 2017

TARTA ALASKA

La tarta alaska es sin duda una tarta deliciosa, yo recomiendo en todos los tiempos consumirla, ya que por sus ingredientes y ese relleno de helado inigualable, que podemos combinar con cualquier tipo de sabor.
Es estupenda para una comida en familia o para cualquier ocasión especial.
Es fácil de hacer en verano, otoño, invierno y primavera esta ideal probarla.
Hacer con antelación un bizcocho genovés. Es aconsejable hornearlo en plancha, para luego cortarlo del tamaño que vamos hacer la tarta. VER RECETA.
Helado de los sabores que quisiéramos hacer y merengue.
RECETA Y ELABORACIÓN:
Merengue: Montar 6 claras de huevo con 4 cucharadas soperas de azúcar. 510 gr de helado de tres sabores y bizcocho genovés.
Ponemos una base de bizcocho genovés, luego ponemos las capas de helado que quisiéramos, en mi caso he comprado un bloque de helado que normalmente se corta y se sirve con obleas.
Cortar el helado del tamaño que necesitamos.
Luego con una manga pastelera y boquilla, distribuir el merengue por toda la superficie del helado.
Meter en el horno precalentado a 200 grados por 8 minutos o dejar hasta que el merengue se dore.
Y así es de fácil la tarta alaska.
Ahora a servir y disfrutar.
FELIZ SEMANA...
  



lunes, 3 de julio de 2017

PIÑA COLADA

Cuando decimos piña colada nos viene a la memoria el calor, la playa, las vacaciones... Pero por qué no disfrutar de esta excelente bebida desde la terraza de nuestra casa con la familia o con amigos o donde sea que estuviéramos. No es necesario estar en la playa para beber esta exquisita piña colada. Es una bebida ideal para degustar en los días de calor.
Creada en San Juan de Puerto Rico allá por la década de 1950, es muy fácil de hacer, es un cóctel clásico que no pasa de moda. Sus ingrediente principales son: ron, piña y leche de coco. Se puede realizar con diferentes combinaciones de ron, eso ya depende del gusto de cada cual.
RECETA Y ELABORACIÓN: 400 gr de piña, 400 ml de leche de coco, 200 ml de ron, 150 ml de licor de manzana, 200 gr de hielo picado y 3 cucharadas de azúcar.
Deseo que os animéis a preparar esta deliciosa bebida.
FELIZ SEMANA Y A SEGUIR DISFRUTANDO DEL VERANO...