domingo, 19 de enero de 2014

BIZCOCHO DE COCO.

RECETA Y ELABORACIÓN: 12 huevos grandes, 280 gr. de azúcar, 5 gr. de sal, 20 gotas aroma de coco, 300 gr. de harina y 30 gr de royal (tamizados), 250 gr. de coco rallado, 2 yogures naturales, 200 gramos de aceite girasol, 120 gr. de leche.
En la batidora en velocidad media emulsionar los huevos con el azúcar, agregar la sal y el aroma, cuando doblen el volumen, bajar la velocidad de la batidora, añadir la harina y el coco rayado por cucharadas, (poco a poco), luego el resto de ingredientes en orden de lista y lentamente, para que no se baje la masa del bizcocho.
En un molde de 36 x 30 cm poner en la superficie papel vegetal o papel aluminio y poner la masa.
Horno precalentado a 180 grados.
Tiempo: 40 minutos.
Introducir una brocheta en el bizcocho, si sale limpia tenemos el bizcocho hecho. Dejar enfriar en una rejilla.
SI LO DESEÁIS,   AÑADIR COCO RAYADO AL SERVIR...

HASTA PRONTO Y QUE ESTÉIS ESTUPENDAMENTE...

12 comentarios:

Marisa dijo...

Hola guapa, menudo pedazo de bizcocho has preparado! con doce huevos tiene que salir una hermosura. Me gusta mucho el coco, tiene un sabor suave que me encanta. Tiene que estar buenísimo, no le he puesto nunca coco y mira que hago bizcochos. Te ha quedado espectacular del todo.
Un besooo

Delicias Baruz dijo...

Tiene que estar estupendo, desde luego entra por los ojos. Un abrazo, Clara.

Ana Martín dijo...

Tiene que estar super tierno.
Encima sabor a coco.... que rico.
Me llevo un trozo para comermelo con el café.
bsttt

sandra/ josemaria dijo...

eso es un bizcocho lo demas tonterias ñam ñam

Mou dijo...

me encanta este bizcocho!!! lleno de sabor

ALEJANDRA dijo...

Mmmm qué rico! me llevo un trocico. Un beso guapa!.

Anyol dijo...

Se ve suave y esponjoso, una delicia, si encima le echas coco, entonces ya me pirra-

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué pedazo bizcocho tan rico. La miga se ve estupenda, blandita y sabrosa.
Besos.

Gemma sal dorada dijo...

Un pedazo de bizcocho. Tiene que estar delicioso. Mercedes te deseo feliz año nuevo, un beso de Sal dorada.

TESVA dijo...

Que buen bizcocho , seguro que con un buen café va de maravilla,, besitoss

Boris Estebitan dijo...

Buen bizcocho, se ve tan rico.

Alba dijo...

Sencillamente perfecto, de súper repostera.
Besos.